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進化するレストランNOMA(ノーマ)―日記、レシピ、スナップ写真
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ご覧いただきありがとうございます。素人保管のため、外箱にスレ、シワあり。本体は非常に綺麗な状態です。絶版になっており希少です。喫煙者、ペットはおりません。中古品、自宅保管にご理解の上ご検討ください。世界で最も影響力のあるシェフの一人、レネ・レゼピの著作。レネ自身が1年間かけて書いた個人的な日記、2つ星レストラン「NOMA」の新作レシピ100品を収録した美しい料理本、スタッフたちの素顔を記録したポケットブックの3冊セット。ボックスエディション。 日本語表記。著者レネ・レゼピ出版社Phaidon発行年2015年製本、頁数函・ハードカバー、ソフトカバー、240頁、216頁、191頁サイズ300×240×55mm#レネレゼピ#料理本#ガストロノミー#北欧料理#NOMA#ノーマ
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